Also:
Wir haben vom Lieblingsbiobauern 4 Rinderbeinscheiben nebst anderen Teilen mitgenommen.
Die sollten eine Menge eingefrorener Portionen von Rinderfond ergeben. Abfall sind etwas Rindfleisch und Mark. Die Gemüsereste und Knochen landeten im Grünmüll. Aus dem Mark mitsamt etwas Fleisch samt Suppe ergab das heute eine Suppe der Spitzensorte.
Gleichzeitig endstanden aus 1,5kg Rinderhals mithilfe der unverwüstlichen 60jährigen Starmixmaschine Chevapchichi und Grundstoff für Lasagne.
Mjam...
Regards
Rei97
Markklösschensuppe
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Re: Markklösschensuppe
Sieht gut aus! Jedoch: Weißwein zur Suppe hätt´s bei meiner Oma nienicht gäbbe :-D
Ich: Heute Flädle vorbereitet für morgen: auch mjam
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Viele Gryße
Dirk
Dirk
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