Spargel, der Lenz ist da...

Hier kann jeder user mal vorstellen, was ihm so an leckeren Gerichten vorschwebt. Das ist halt so eine Marotte des Foreneigners, der auch gerne aus den Küchen Anderer dazulernt.
Antworten
Benutzeravatar
rei97
Administrator
Beiträge: 2284
Registriert: Sa 6. Feb 2016, 15:28
Wohnort: 73770
Kontaktdaten:

Spargel, der Lenz ist da...

Beitrag von rei97 » Mo 8. Apr 2019, 15:30

Also:
Nach dem Motto:
https://www.youtube.com/watch?v=JRP1XAOM-nQ
gab es heute den ersten Spargel mit Heißrauchschinken Pommes und Sahnesauce.
Es war lecker, aber billig war der Spargel mit 12€/kg in Bruchsal nicht.
Das wird aber noch.
Regards
Rei97
ErsterSpargel2019.JPG
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.

Benutzeravatar
SRatte
Beiträge: 546
Registriert: Sa 20. Feb 2016, 15:15
Wohnort: 764*

Re: Spargel, der Lenz ist da...

Beitrag von SRatte » Mo 8. Apr 2019, 18:48

Sieht gut aus, keine Frage.

Aber bei den Portionen im Verhältnis zu unserem gestrigen Essen....da wird mir klar wo meine Plauze herkommt ;-)

Wir waren hier: https://www.wildererstube.de

http://www.mc-gausbach.de/wilderer.jpg

Benutzeravatar
tomster1965
Beiträge: 190
Registriert: Do 3. Mär 2016, 11:46

Re: Spargel, der Lenz ist da...

Beitrag von tomster1965 » Di 9. Apr 2019, 10:37

Ganz klar, die Soße ist viel zu fettig!
Und grüner Spargel ist billiger und schmeckt besser ;-)

Benutzeravatar
rei97
Administrator
Beiträge: 2284
Registriert: Sa 6. Feb 2016, 15:28
Wohnort: 73770
Kontaktdaten:

Re: Spargel, der Lenz ist da...

Beitrag von rei97 » Di 9. Apr 2019, 11:05

Also:
Auf Nachfrage in Bruchsal ist mit deutschem grünen Spargel eher in 3-4 Wochen zu rechnen, weil es einfach zu lange zu kalt war. Griechischen, Spanischen usw. Spargel mag ich nicht. Wenn es den Grünen wieder gibt, gibt es auch wieder mal Spargel quiche. Leider hat man beim sowieso meist dünneren deutschen grünen Spargel prozentual mehr Abfall was den Preisunterschied zum deutschen weißen Spargel erhöht.
Regards
Rei97, der Spargel wegen der Frische nur beim Erzeuger kauft.

Regards
Rei97

Benutzeravatar
tomster1965
Beiträge: 190
Registriert: Do 3. Mär 2016, 11:46

Re: Spargel, der Lenz ist da...

Beitrag von tomster1965 » Di 9. Apr 2019, 11:33

Hab wilden im Garten. Ist natürlich grün, sehr dünn und zart und gibt für uns 3 so ca. 2-3 Portionen. Hat sich letztes Jahr in ner anderen Ecke selber ausgesät, mal sehen wie groß der wird. Dauert hier aufm Berg aber schon noch ne Weile bis man ernten kann.
Letze Woche hatten wir spanischen, gab dann mit Blumenkohl und etwas Serrano Schinken ne leckere Quiche.

Benutzeravatar
rei97
Administrator
Beiträge: 2284
Registriert: Sa 6. Feb 2016, 15:28
Wohnort: 73770
Kontaktdaten:

Re: Spargel, der Lenz ist da...

Beitrag von rei97 » Di 14. Mai 2019, 15:23

Also:
Heute gab es mal eine neue Kreation mit Spargel:
Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren, Erdbeervinegrette und Putenstreifen leicht Chilligewürzt und dann ein großvolumiges Glas Bila Haut dazu.(Nicht wegen der Menge, sondern weil der Duft des Roten sowohl Zunge als auch Nase erreicht.
Regards
Rei97
Grünspargel-Erdbeersalatmit Putenstreifen und Erdbeervinegrette.JPG
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.

Benutzeravatar
tomster1965
Beiträge: 190
Registriert: Do 3. Mär 2016, 11:46

Re: Spargel, der Lenz ist da...

Beitrag von tomster1965 » Di 14. Mai 2019, 15:28

Das sieht aber lecker aus! Spargel leicht angebraten ?

Benutzeravatar
rei97
Administrator
Beiträge: 2284
Registriert: Sa 6. Feb 2016, 15:28
Wohnort: 73770
Kontaktdaten:

Re: Spargel, der Lenz ist da...

Beitrag von rei97 » Di 14. Mai 2019, 15:38

Also:
Yepp und danach noch die Erdbeerviertel dazu.
Regards
Rei97

Benutzeravatar
Foa
Beiträge: 763
Registriert: Sa 20. Feb 2016, 16:37
Wohnort: 75305

Re: Spargel, der Lenz ist da...

Beitrag von Foa » Mi 15. Mai 2019, 17:04

....pfffff ich bin da mehr bei Jochen :thumb:

:mjam:
Gruß der Frank...

Heut nemme un morga net glei... :wink:

Benutzeravatar
SRatte
Beiträge: 546
Registriert: Sa 20. Feb 2016, 15:15
Wohnort: 764*

Re: Spargel, der Lenz ist da...

Beitrag von SRatte » Mi 15. Mai 2019, 18:13

Ich hätte auch Spargel zum Steak gegessen, so ists nicht ;-)

Benutzeravatar
tomster1965
Beiträge: 190
Registriert: Do 3. Mär 2016, 11:46

Re: Spargel, der Lenz ist da...

Beitrag von tomster1965 » Do 16. Mai 2019, 11:56

:mjam: Creation von mir: Ackersalat mit dünnen Erdbeerscheiben und ne leichte Vinaigrette mit ein paar Tropfen Balsamico.

Benutzeravatar
rei97
Administrator
Beiträge: 2284
Registriert: Sa 6. Feb 2016, 15:28
Wohnort: 73770
Kontaktdaten:

Re: Spargel, der Lenz ist da...

Beitrag von rei97 » Do 16. Mai 2019, 12:15

Also:
Klingt lecker, aber unser Ackersalat ist schon seit März aus.
Der winterharte Kopfsalat aus unserem Tunnel ist jetzt gerade ready to eat.
Regards
Rei97

Antworten

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast